HEFEI, 24 Maret (Xinhua) -- Teh adalah minuman terpopuler di antara masyarakat China dan punya sejarah selama ribuan tahun. Seiring berkembangnya minuman teh baru dalam beberapa tahun belakangan ini, gaya hidup santai ini kian digandrungi kalangan pemuda China. Mari kita menengok!
(SOUNDBITE)Xu Xintao, Koresponden Xinhua: China merupakan tempat kelahiran teh. Teh telah menemani masyarakat China selama ribuan tahun dan telah lama terintegrasi ke dalam gen peradaban China. Kini, keterampilan membuat teh yang inovatif dan cara baru untuk menikmati teh tengah naik daun di kalangan pemuda China, menyuntikkan vitalitas ke dalam budaya teh kuno.
Saat ini kami berada di Kota Huangshan di Provinsi Anhui, China timur, tempat pembuatan teh hitam Huangshan Maofeng dan Keemun yang terkenal di dunia. Sun Wangge di belakang saya adalah mikrokosmos peremajaan seni teh tradisional China.
(SOUNDBITE)Hong Dongchun, Manajer Qihuashe: Kalangan pemuda terkejut saat mengetahui bahwa kami menyediakan pengocokan teh (tea-whisking) di sini. Mereka biasanya melihat teknik ini di berbagai acara televisi, namun di sini, mereka dapat menjajalnya secara langsung.
Kini, generasi muda menjalani gaya hidup yang serba cepat. Mereka dapat mendaki gunung, mencicipi teh di tempat kami untuk merelaksasi tubuh dan pikiran, dan di saat yang sama, mereka dapat menikmati budaya teh China.
(SOUNDBITE)Xu Xintao, Koresponden Xinhua: Dalam beberapa tahun terakhir, "teh rebus" telah menarik perhatian kalangan muda China dengan atribut partisipatif dan sosialnya. Bekas pabrik ini telah diubah menjadi ruang budaya bagi anak muda untuk menikmati teh, berkumpul, dan bersantai.
(SOUNDBITE)Xu Wei, Pakar seni teh dari Kafe Wuli: Anak muda menyukai teh rebus karena merupakan cara sederhana untuk mengobrol dan bersantai. Kami menyediakan teh hitam, teh hijau, teh putih Anji, serta teh buah dan teh beraroma, yang dapat dinikmati dengan buah-buahan, berbagai jenis kacang, dan makanan ringan.
(SOUNDBITE)Zhu Yajie, Pelanggan: Cara minum teh ini membuat saya rileks karena saya dapat membuat minuman atau makanan apa pun yang saya suka, saya bisa membuatnya dengan cara swakriya.
(SOUNDBITE)Zhu Yiyun, Pelanggan: Cara minum teh tradisional, yaitu ketika semua orang duduk bersama, cenderung membuat orang menjadi lebih kaku, sedangkan cara baru ini membuat semua orang gembira.
(SOUNDBITE)Xu Xintao, Koresponden Xinhua: Kecintaan akan cara baru minum teh mendorong beberapa anak muda untuk mempelajari budaya teh China secara lebih sistematis, dan menggabungkan metode pembuatan minuman gaya barat dengan seni teh tradisional China untuk menciptakan minuman teh baru.
(SOUNDBITE)Wang Sun, Manajer Kedai Teh Deming: Minuman teh baru adalah sebuah proses inovasi selama penyebaran budaya teh. Kami menggunakan keterampilan ekstraksi teh dan menambahkan cita rasa yang berbeda ke dalam minuman. Terdapat hampir seribu jenis teh di China. Berbagai jenis teh yang diproduksi di berbagai daerah memiliki cita rasa yang berbeda, sama halnya dengan masakan China.
Dengan menggabungkan teh hijau dengan cita rasa lokal, teh hitam dengan minuman keras dan buah-buahan, teh China memenuhi selera lebih banyak orang.
Cara minum teh China telah berkembang dari cara mendidihkan teh yang asli di masa Dinasti Tang menjadi mengocok teh di masa Dinasti Song hingga minuman ringan dan minuman teh baru yang menarik.
Pada intinya, ini adalah gaya hidup yang sehat.
(SOUNDBITE)Xu Xintao, Koresponden Xinhua: Setelah diwariskan selama lebih dari seribu tahun, daun teh mungil pun bersinar dengan vitalitas baru lewat penyempurnaan dari generasi ke generasi. Cara baru minum teh yang lebih sesuai dengan kebiasaan konsumsi kalangan muda telah menghasilkan aliran stimulus baru yang stabil ke dalam konsumsi teh. Selesai
